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4种人不宜吃油条,这里有你吗?

发布时间:2018-03-11 15:17:31

油条是中国人餐桌上常见的早餐,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,深受大众喜爱。而且做法简单,以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸而成。但是,吃油条也有注意事项,一起来看一下吧!

一、不宜吃油条的人群

1、老人

老年人由于生理功效日趋减退,胃功效下降,肠道吸收才华差,不宜吃油腻及难消化的食品。

加上油炸食品会破坏原有的营养物质,而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质,加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率,影响老人身体健康。

2、康复期的病人

康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官,增加抵抗力,油条属于高温油炸食品,熔点高,在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏,高温油还含有一定的有毒物资,会影响身体的恢复及健康。

3、孕妇

孕妇属于特殊人群,饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品,不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏,使油脂的养分价值下降,食用油条,难以起到补充多种养分素的作用,还会造成厌食。

4、幼儿

而孩子同样是如此,高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中排除,影响了幼儿钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的正常发育。

另外,即便是健康的成年人,吃油条对身体总没什么好处,大家还是要尽量少吃或者不吃。


自制放心油条

扩展阅读:油条的经典做法

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